16 Oktober 2007

NDlicious Kochstudio


Heute: Chicken Curry mit Reis

Man nehme:

  • ca. 200g Reis
  • 200g Hähnchenbrust
  • Sahne
  • Olivenöl
  • Schnittlauch
  • Gewürze (Curry, Curry, Curry, Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Oregano)

200g Reis in 400ml kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze solange kochen lassen bis das Wasser weg ist. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, einen Schuss Olivenöl drüber und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, viel Curry und wenig Chili würzen.

Das Fleisch in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten kurz anbraten.

Die Stücke aus der Pfanne nehmen und Sahne zum Fleischsaft geben. Das Sahne-Fleischsaft-Gemisch mit Curry, Paprika usw. würzen und einkochen lassen. Dann das Fleisch zurück in die Pfanne und weiterkochen lassen. Am Schluss noch eine Prise Schnittlauch drüber und gut is.

Zusammen mit dem Reis auf ein Tellerchen und ab in Mund.

Als Getränk empfehle ich Beck’s.

Geschmack: ••••◦

Aussehen: ••••◦

Geruch: •••••

Fettigkeit: ••◦◦◦

D-licious-Faktor: ••••◦




Endlich.

Ich hab die mündlichen Prüfungen hinter mir…und die schriftliche auch!

Für die schriftliche hab ich fast nix gelernt, ging nicht anders….3 Prüfungen in 5 Tagen is einfach zu viel…für mich jedenfalls. Egal. Vorbei ist vorbei.

Ein kurzer Abstecher in die Rubrik „Eva Hermans – Es war nicht alles schlecht…“:

Beim Lernen für LaPla hab ich unter anderem gelesen dass die Nazis das Reichsnaturschutzgesetz eingeführt haben, das in manchen Bundesländern noch bis 1976 gültig war.

So schlecht kann es also nicht gewesen sein…

Höchstwahrscheinlich stand die Blut und Boden-Ideologie da jedoch mehr im Mittelpunkt als der Schutz der Pflanzen und Tiere…Heimaterde, Vaterland und so weiter…

Eva, ich steh dir bei! ;)

Rechte Parteien aus Hamburg stehen angeblich schon Schlange bei ihr und wollen sie als Kandidatin. Super Abgang bei Kerner übrigens…oh man, der Frau ist wirklich nicht mehr zu helfen! Obwohl:

„Helft Nazis – spendet Hirn!“

Na gut, Themenwechsel.

Gibt’s nicht gibt’s nicht:

Am Freitag war ich mit Franni in der Impressionisten-Ausstellung in der Neuen Nationalgalerie.

„Die schönsten Franzosen kommen aus New York“ – klingt komisch, is aber so?

Egal, was ich eigentlich mitteilen will ist was, über das man eigentlich nicht lachen darf.

Also ich hatte schwer mit mir zu kämpfen….Also, was würdet ihr in einer Kunst-Ausstellung, die aus Bildern besteht, am wenigsten erwarten?

A: Mich

B: Franni

C: Einen Blinden

Ja okay, Antwort A ist auch nicht ganz falsch aber es ist C. Ein Blinder Mann der durch die Ausstellung geht…also er hatte zumindest diese drei schwarzen Punkte auf gelben Grund am Ärmel. Jetzt frag ich mich natürlich wieso man 5 Euro ausgibt, fast 3 Stunden auf den Einlass wartet um dann letztendlich nix zu sehen?

Irgendwie tut er mir ja jetzt doch ein bisschen leid, aber im ersten Moment war das echt – seltsam.

Und noch was:

Im Fernsehen kam letztens eine Reportage über einen Rapper der Taubstumm ist.

„Gerappt“ hat er in Gebärdensprache – was ziemlich verrückt aussah…okay, er is auch Finne. Wir wissen ja dass die ein bisschen seltsam sind. (Sie Augenlider-hochklapp-und-am-Ellbogen-leck-Beine-hinter-den-Kopf-tuer-Joshi)

Verrückt diese Parallelen zu dem Blinden aus der Ausstellung.

Er macht was wozu man im Optimalfall eigentlich sehen sollte und der andere müsste Normalerweise auch Hören und Sprechen können. Tun sie aber nicht. Die Welt ist verrückt – und das ist auch gut so.

Zum Schluß noch ein kurzes Zitat aus dem Scholl-Film (nicht die Geschwister):
“Was ich esse muss Gesicht haben – Namen, Vorfahren…Ich kann nicht nur ne Hecke essen.“

Und deswegen gibt’s auch gleich einen neuen Teil aus dem NDlicious Kochstudio!

Danke für eure Aufmerksamkeit.

04 Oktober 2007

Wusstet ihr dass...

...bei Errichtung und Betrieb einer Anlage zur Intensivhaltung oder -aufzucht von Junghennen mit 84.000 oder mehr Plätzen
eine Umweltverträglichkeitsprüfung durchzuführen ist?

Bei Errichtung und Betrieb einer Brauerei mit einem Ausstoß von 3.000 hl Bier oder mehr je Tag als Vierteljahresdurchschnittswert
ist sie hingegen nicht zwingend notwendig
(siehe UVPG §3, Anhang 1)

Ja, die Landschaftsplanung kümmert sich um ziemlich viele Dinge...
Ich, der sich jetzt nach einem Jahr zum ersten mal tiefer mit der Landschaftsplanung beschäftigt, muss sagen es gibt da doch ein paar ansprechende Ecken…Die Umweltverträglichkeitsprüfung zum Beispiel scheint doch recht interessant zu sein…
So, mehr gibt’s nicht, ich muss lernen…

Prost!

NDlicious Kochstudio

Heute: Spagetti mit Lachs-Sahne-Sauce

Man nehme:
ca. 250g Spagetti
125g Lachsfilet
Sahne oder Creme Fraiche
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Oregano


Spagetti mit einem Schuss Olivenöl in kochendes Wasser und 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Das halbaufgetaute Lachsfilet kurz mit Wasser abwaschen und mit Küchenrolle abtropfen. Dann in kleine Stückchen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen und die Lachsstückchen bei mittlerer Hitze anbraten. Jetzt die Sahne bzw. Creme Fraiche hinzugeben und mit Oregano verfeinern.
Bei geringer Hitze 5-10 Minuten auf der Herdplatte stehen lassen.
Die Spagetti in der Zwischenzeit abschütten und auf den Teller geben.
Die Lachs-Sahne-Sauce drüber und fertig ist die feine Leckerei.
Als Getränk empfehle ich Beck’s.


Geschmack: ••••◦
Aussehen: •••◦◦
Geruch: ••••◦
Fettigkeit: ••◦◦◦
D-licious-Faktor: ••••◦